Разделы

Главная страница
Это интересно
События
Невероятное
Любовь, отношения
Фото приколы
Демотиваторы и карикатуры
Видео приколы
Анекдоты
Игры
Мир кино
Приколы про девушек
Девушки фото
hi-Tech
Знаменитости фото
Автомобили фото новости
Шоу бизнес
Мода и стиль
Флеш игры
Нашел ошибку!!!

Популярное








Календарь

«    Ноябрь 2017    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
27282930 

Архив материалов

Ноябрь 2017 (23)
Октябрь 2017 (214)
Сентябрь 2017 (230)
Август 2017 (143)
Июль 2017 (92)
Июнь 2017 (46)
» » 10 неожиданных маринадов для самого вкусного шашлыка

10 неожиданных маринадов для самого вкусного шашлыка

Раздел: Это интересно | добавил: admin

10 неожиданных маринадов для самого вкусного шашлыка

Как только показатели температуры атмосферного воздуха начинают расти, все сознательное человечество начинает вылазку на природу. А что является главным символом весенних пикников? Правильно – шашлык!

Как замариновать мясо, чтобы превратить шашлык в коронное блюдо пикника,

Все нижеописанные шашлычные маринады рассчитаны на 1 кг свежего, качественного, помытого, очищенного от пленочек, мяса.

1. Маринад «Медовый дымок»

Нужно взять: 100 мл соевого соуса, 1 ч. л. порошка имбиря, 2 ст. л. лимонного сока, 1 ст. л. с горкой меда, 1 ч. л. соли, 2-3 дольки чеснока.
Чеснок пропустить через пресс, соединить с остальными ингредиентами и размешать до однородности. Залить мясо маринадом, руками потереть каждый кусочек, чтобы оно лучше напиталось. Мариновать 3-6 часов.

2. Маринад «Кислое яблочко»

Понадобится: 500 мл белого сухого вина, 0,5 кг кислых яблок, 2 ст. л. меда, 1 ч. л. черного молотого перца, 1 ч. л. соли, 1 луковица, 3 ст. л. растительного масла.
Яблоки очистить от кожицы и семян, натереть на крупной терке. Лук нарезать кубиками. Натереть мясо луком и перцем, сложить в кастрюльку, перекладывая слоями тертых яблок. Мед, вино и растительное масло соедините, взболтайте и залейте мясо. Выдержите 3 часа.

10 неожиданных маринадов для самого вкусного шашлыка

3. Маринад «Деревенский рассольник»

Для этого маринада нужно: 1 л рассола из-под маринованных огурцов или помидоров, 2 луковицы, по 1 ч. л. молотого черного перца и красного молотого перца, 1 ч. л. соли.
Лук мелко нарезать, перемешать с перцем и замаринуйте в этой смеси мясо на полчаса. Затем залейте рассолом и выдержите в холодильнике ночь. Лучше всего в этом маринаде получатся свинина и говядина. Можно добавить к маринаду измельченные соленые помидоры или огурцы, законсервированные в рассоле.

4. Маринад «Наполитано»

Приготовьте: 1 большой пучок базилика, 1 бутылка сухого белого вина, 2 луковицы, 1 ч. л. соли, 1 ч. л. белого молотого перца.
Базилик промыть и обсушить, листья отделить от стеблей и крупно нарезать или порвать руками. Лук нарезать кубиками. Смешать лук, перец, базилик, перемешать и пересыпать этой смесью мясо, втирая ее каждый кусочек. Залить мясо вином, накрыть, оставить мариноваться на 3-4 часа.

10 неожиданных маринадов для самого вкусного шашлыка

5. Маринад «Виноградная кислинка»

Что нужно: 1 ст. белого виноградного уксуса, 1 корень петрушки, 1 морковка, 1 крупная луковица, 3 лавровых листика, 3 дольки чеснока, 5 бутонов гвоздики, 1 ч. л. соли, 0,5 ч. л. молотого мускатного ореха.
Корень петрушки и морковку нарезать кружочками, лук – кольцами, чеснок пропустить через пресс. Мясо нарезать кусочками и сложить в глубокую посуду слоями: слой мяса – слой из лука, петрушки, моркови, чеснока, лаврового листа, перца, гвоздики и щепотки муската. Уксус развести водой 1:1 и влить в мясо. Мариновать 2 часа.

6. Маринад «Мятный йогурт»

Для этого рецепта необходимо взять: 500 мл натурального йогурта без наполнителей, пучок мяты, 3-4 дольки чеснока, 1 ч. л. соли, 2 ч. л. красного молотого перца.
Чеснок пропустить через пресс, мяту мелко нарезать. Соединить все с йогуртом и замариновать в этой смеси мясо на 4-6 часов.

7. Маринад «Ароматные сливки»

Понадобится: 500 мл сливок жирностью не меньше 20%, 1 ст. л. сушеного базилика, 3 дольки чеснока, 1 ч. л. соли, 1 ч. л. черного молотого перца.
Лук нарезать мелко. Перемешать мясо с луком и пряностями, залить сливками, мариновать 3 часа.

8. Маринад «Ананасовое блаженство»

Что нужно: 1/2 свежего ананаса, 2 ст. л. меда, 3 дольки чеснока, по 1 ч. л. карри и молотого имбиря, 0,25 ст. яблочного уксуса, 1 ч. л. соли, 100 мл соевого соуса.
Мясо нарезать кусочками, ананас – маленькими кубиками. Мясо натереть карри, имбирем и пропущенным через пресс чесноком. Сложить в кастрюлю, перекладывая ананасом, слегка утрамбовать. Мед, уксус и соевый соус размешать до однородности, залить мясо и мариновать от 3 до 6 часов.

10 неожиданных маринадов для самого вкусного шашлыка

9. Маринад «Яичный лучок»

Подготовьте: 3 луковицы, 2 сырых яйца, 2 лимона, 2 ч. л. черного молотого перца, соль.
Лук натереть на мелкой терке или смолоть в блендере в пюре. Яйца взбить, из лимонов выдавить сок. Соединить все ингредиенты, перемешать. Мясо порезать и залить подготовленной смесью. Мариновать от 1 до 4 часов.

10. Маринад «Майонезная классика»

Понадобится: 250 мл майонеза, 1 луковица, соль, перец, 0,5 ч. л. порошка карри.
Мясо нарезать кусочками и хорошенько перемешать с майонезом, оставить в холоде на 2 часа. Добавить лук и немного карри, перемешать руками, дать помариноваться еще около часа. Если собираетесь делать шашлык из курятины, разведите майонез густой сметаной 1:1.


23-04-2015, 20:15 | Просмотров: 684 | Комментариев (0)

Понравилась новость? Поддержи сайт и поделись новостью с друзьями! :)
Оставь свое мнение о 10 неожиданных маринадов для самого вкусного шашлыка
Так же смотри:

Это интересно
23 июнь 2015
5 рецептов лимонада для жарких летних дней

В изнуряющую жару нет ничего лучше бокала холодного освежающего лимонада. Поэтому мы собрали несколько оригинальных рецептов этого напитка. Обязательно попробуйте приготовить их дома!


Это интересно
17 июнь 2015
10 крутых идей для мороженого

Простейший способ приготовить мороженое — сделать фруктовый лед. Но просто морозить фрукты скучно. smiShok.com собрал 10 рецептов, где сталкиваются классические вкусы и появляются неожиданные


Это интересно
06 апрель 2015
14 вещей, которые можно сделать с помощью микроволновки

Оказывается, привычная микроволновка может не только разогреть еду. Она способна вернуть свежесть хлебу и меду, помочь без слез почистить лук и в считанные минуты приготовить завтрак.


Это интересно
04 июнь 2014
Как избавиться от неприятного запаха изо рта

Такая деликатная проблема, как запах изо рта, может помешать на романтическом свидании, при устройстве на работу, да и в повседневном общении с людьми. Как же устранить эту проблему и избавиться от


Это интересно
13 март 2014
Как приготовить шашлык: лучшие советы со всего мира

Любое мясо можно превратить в самую вкусную еду на свете. Для этого все, что понадобится - это терпение, наши советы и много пива.

Добавление комментария

Ваше имя:
Ваш E-Mail:
Полужирный Наклонный текст Подчёркнутый текст Зачёркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Вопрос:
Скопировать в ответ: U9mb15pnJI
Ответ:

загрузка...

Голосование

Расскажете ли вы о нас своим друзьям?

Интересное