 
|
|||||||||||||
РазделыГлавная страницаЭто интересно События Невероятное Любовь, отношения Фото приколы Демотиваторы и карикатуры Видео приколы Анекдоты Игры Мир кино Приколы про девушек Девушки фото hi-Tech Знаменитости фото Автомобили фото новости Шоу бизнес Мода и стиль Флеш игры Нашел ошибку!!! Популярное КалендарьАрхив материаловАвгуст 2018 (14)Июль 2018 (39) Июнь 2018 (74) Май 2018 (60) Апрель 2018 (74) Март 2018 (53) |
Smiшок.ком » Это интересно » Может чайку? 15 истин о чае, которые вы наверняка не знали
Может чайку? 15 истин о чае, которые вы наверняка не зналиРаздел: Это интересно | добавил: adminСамым любимым напитком на Руси издревле являлся чай и наши предки прививали нам любовь к этому напитку из поколения в поколение, может быть, поэтому мы сегодня так его любим. Конечно есть и те, кто не питает любви к чаю и предпочитает кофе, но в большинстве своём люди пью настой из чайных листьев. Но что мы знаем об этом чудесном напитке? Кроме того, что нужно бросить чайный пакетик в чашку и залить кипятком или проделать то же самое с рассыпным чаем. На самом деле он не так прост, как кажется, и мы предлагаем вам в этом убедиться. Все сорта чая получают путем переработки листьев одного и того же чайного растения — китайской камелии. Надпись на упаковке «зеленый чай» или «черный чай» — это лишь технология переработки, с помощью которой его получили. Все прочее — травы (вроде мяты), фрукты (вроде малины) и так далее — становятся не чаем, а настоем. Нельзя заливать чай кипятком  Никогда не заливайте чай кипятком, иначе можно сжечь чайные листы. А вот залить кипятком травы или фрукты просто отличная идея. Температуру воды для заваривания можно определить без термометра. Как только появляется пар и чайник начинает немного вибрировать — это примерно 65-75 °C. А когда вода начинает пузыриться — это 85-90 °C. Используйте только свежую воду для заваривания чая  При кипячении воды повторно на стенках чайника оседают минеральные вещества и образуется накипь. А еще из воды выпаривается кислород, который необходим для правильного заваривания чая. Заваривайте чай исходя из пропорции 1 чайная ложка на 1 чашку  Никогда не добавляйте дополнительную ложку чая. Добавляя ее, вы не сделаете его крепче, он просто потеряет свой уникальный аромат. Не следует разогревать чайник  Единственный случай, когда стоит разогреть чайник с помощью кипятка, — это когда он сделан из толстого фарфора или очень толстой керамики. Снимите крышку с чайника, пока чай заваривается  Это насыщает листья кислородом и помогает аромату раскрыться. Порядок ингредиентов имеет значение  Если вы пьете чай, заваренный в чайнике, налейте в чашку сначала молоко, а только потом чай. Таким образом молоко нагреется до той же температуры, что и чай, и напиток будет ароматнее. Если же вы добавите молоко последним, то охладите сам чай. Если вы завариваете чайный пакетик, то молоко следует добавить в конце  Положите пакетик в горячую воду на 3 минуты, чтобы он мог завариться, выньте его, а затем уже добавьте молоко. Если вы нальете молоко сразу же, то жир может покрыть листья и не дать им завариться. Извлеките листья из чайника, после того как он заварился  Не выбрасывайте листья, вы можете их повторно заварить позже. Никогда не отжимайте пакетик о стенку чашки  Иначе вы выжмите дубильные вещества и чай станет горьким. Просто выньте его. Если вы любите крепкий чай с немного горьким привкусом, попробуйте чай ассам второго сбора или кенийский. Почему заваренный в чайнике чай вкуснее  У крупнолистового чая более широкая поверхность листа, что дает в результате более глубокий и насыщенный вкус. Особенно если заваривать его в большом чайнике, где аромат проявляется наилучшим образом. Чайные пакетики придуманы для того, чтобы заваривать чай быстро. Да, листья в нем куда более мелкие и могут быть не очень хорошего качества. Компромисс — пирамидки, которые дают вам преимущества крупнолистового чая и удобство пакетиков. Зеленый чай не содержит кофеин?  Поскольку все сорта производятся из одного и того же растения, весь чай имеет примерно одинаковое количество кофеина, в том числе и зеленый. И гарантировать, что один чай содержит больше антиоксидантов, чем другой, никто не может. Потому что это зависит от качества чая, погодных и других условий. А чтобы расслабиться, лучше пить отвары из ромашки и меда. Содержит ли чай больше кофеина, чем кофе?  И да, и нет. В чае содержится больше кофеина. Но так как на одну и ту же чашку мы используем больше кофе, чем чая, то в 1 чашке чая получается меньше кофеина. Если вы беспокоитесь о содержании кофеина в напитке, вот совет:  Крупнолистовой чай можно заваривать повторно в течение дня, это касается и пирамидок с крупнолистовым чаем. Таким образом вы не только получаете утреннюю дозу кофеина, но и можете наслаждаться оставшимся в листьях кофеином в течение дня. Идеальный рецепт чая  19-04-2015, 15:40 | Просмотров: 1278 | Комментариев (0)Оставь свое мнение о Может чайку? 15 истин о чае, которые вы наверняка не знали
Так же смотри:
загрузка...
|
Голосование
Интересное |
|||||||||||
