Апельсиновый сок и психическое здоровье: что показало четырехнедельное исследование

Апельсиновый сок может быть связан с улучшением психического здоровья, если он является частью сбалансированного рациона. Новое исследование показало: люди, которые увеличили потребление фруктов и овощей, за четыре недели имели лучшие показатели настроения, а в группе 100% фруктового сока изменения оказались более заметными. В то же время это не означает, что напиток может заменить лечение депрессии или консультацию специалиста.

Что именно показало исследование об апельсиновом соке

В исследовании приняли участие 42 британца в возрасте от 18 до 65 лет, которые обычно ели немного фруктов и овощей. Их распределили на три группы: одна не меняла рацион, вторая довела количество фруктов и овощей до пяти порций в день, а третья могла заменить одну из них 150 мл 100% сока или смузи.

Через четыре недели в обеих группах с увеличенным потреблением растительной пищи зафиксировали небольшое улучшение показателей депрессии. Участники, которые добавляли в рацион сок или смузи, продемонстрировали более заметный результат в отношении общего психического самочувствия. Для ориентира: 150 мл — это примерно неполная стандартная стакан на 250 мл, а не большой стакан напитка из кафе.

Эти результаты говорят о возможной связи, а не о доказанной причине. Выборка была небольшой, исследование длилось недолго, поэтому апельсиновый сок нельзя назвать самостоятельным средством против депрессии.

Почему фруктовый сок может влиять на настроение и работу мозга

Одна из возможных причин — флавоноиды. Это растительные соединения, которые содержатся, в частности, в цитрусовых и могут влиять на процессы, связанные с передачей сигналов в мозге.

Апельсиновый сок также обеспечивает организм витамином C и фолатом, то есть витамином B9. Витамин C необходим для нормальной работы иммунной системы, а его недостаток может сопровождаться усталостью, снижением мотивации и трудностями с концентрацией. Фолат участвует в производстве нейромедиаторов, среди которых серотонин и дофамин, связанные с настроением и мышлением.

На практике одна небольшая порция сока может дополнить завтрак, где есть овсянка, йогурт или яйца, но не заменить весь прием пищи. Именно сочетание питательных продуктов, а не один напиток, формирует рацион, который поддерживает организм.

Сколько апельсинового сока можно пить ежедневно

Ориентиром в исследовании были 150 мл 100% фруктового сока в день. В такой порции содержится около 14 граммов природного сахара, поэтому напиток лучше воспринимать как часть меню, а не как безлимитную альтернативу воде.

На этикетке ищите отметку 100% сок и проверяйте, нет ли добавленного сахара. Если утром человек уже ест сладкую выпечку, пьет подслащенный кофе и добавляет к этому большой стакан сока, общее количество сахара за день быстро растет — даже когда каждый продукт отдельно кажется невинным.

Почему целые апельсины все равно остаются лучшим выбором

Сок может помочь увеличить количество фруктов в рационе, особенно когда свежих продуктов под рукой нет. Однако целый апельсин содержит клетчатку, его дольше едят и он обычно лучше насыщает, чем жидкость с такой же количеством природного сахара.

Оптимальный подход прост: оставлять в меню целые фрукты, овощи, источники белка и при необходимости добавлять небольшую порцию 100% сока. Если есть диабет, нарушения контроля глюкозы или другие медицинские ограничения, количество такого напитка лучше согласовать с врачом или диетологом.

Апельсиновый сок может быть полезной деталью здорового питания. Но не его одного следует связывать с лучшим настроением, а весь рацион и образ жизни.