На какие уловки идут рестораны быстрого питания, чтобы превратить наше здоровье в свои деньги

«Фастфуд» — понятие гораздо более широкое, чем «макдоналдс». Самые разные рестораны и кафе быстрого питания растут как грибы после дождя и пользуются огромным спросом. Что же делает их такими привлекательными?

Сочетание двух факторов — быстроты подачи и относительной дешевизны по сравнению с более традиционными заведениями. И разумеется, за быстроту и дешевизну, как и за всё в нашем мире, приходится платить. В данном случае — своим здоровьем.

Мы приглашаем своих читателей вместе с нами поглубже разобраться в этом вопросе.

Не проходите мимо

Иногда кажется, что фастфуд преследует нас — на каждом углу можно найти с десяток забегаловок, которые заботливо предлагают нам «быструю и вкусную еду». Особенно много их на крупных улицах, перекрестках, рядом с офисными зданиями, школами и университетами — в местах максимального скопления людей.

Сэндвичи с яичной смесью

Сэндвич со свежесваренным кофе — отличный вариант для завтрака. Однако во многих сетях быстрого питания вместо яиц используют смесь, состоящую из глицерина, диметилполисилоксана и силиката кальция. Эти же вещества содержатся, например, в креме для бритья.

А запах!..

В большинство сетей быстрого питания продукты поступают в виде полуфабрикатов: нарезанными, замаринованными, замороженными, тщательно упакованными. Так как во время всех этих манипуляций естественный вкус продуктов становится слабовыраженным, в точках быстрого питания в них добавляют искусственные ароматизаторы и усилители вкуса.

Ммм… молочный коктейль!

Ну кто же не любит молочные коктейли! Особенно если по одной цене можно получить «тройное» удовольствие. Однако сравните: в 350-граммовом стакане обычного молочного коктейля содержится примерно 330 калорий, 8 граммов жира и 150 миллиграммов натрия. А вот в «Макдональдсе» по той же цене вам предложат «Тройной шейк» — в нем содержится 530 калорий, 13 граммов жира и 330 миллиграммов натрия. Чувствуете разницу? Ваша талия ее точно почувствует…

Пришел, увидел… разогрел

Когда продавцы в точках быстрого питания утверждают, что вашу еду только что приготовили, они, возможно, лукавят. Вполне вероятно, что ее всего лишь разогрели в микроволновке — ведь это так просто и удобно. И хотя ваше блюдо будет горячим, это вовсе не означает, что его приготовили буквально пару минут назад.

А гриль-то ненастоящий

Большинство ресторанов быстрого питания не имеют возможности готовить блюда на открытом огне. Однако в меню у них всегда имеются котлеты или курица-гриль. Для их приготовления используются вредные добавки — например, жидкий дым.

Салат салату рознь

Думаете, сэндвич или бургер намного вреднее для фигуры, чем салат с сыром, жареной курицей и жирной заправкой? А вот и нет! Такой салат содержит около 700 калорий. Так что трижды подумайте, стоит ли он лишних сантиметров на талии.

Такие вкусные бургеры

А напоследок — о бургерах. Если вы считаете, что листики салата, лук, ломтики огурцов или помидоров делают их менее калорийными, чем они есть на самом деле, то не обольщайтесь. Например, в «Двойном чизбургере» из «Макдональдса» содержится 440 калорий и 23 грамма жира, в «Роял гамбургере» — 515 калорий и 29 граммов жира, а в популярном бургере «Вуппер» из сети закусочных «Бургер Кинг» — 883 калории и 51 грамм жира.